Käse selber machen: Joghurt, Quark uvm. leicht herstellen und Käse Vegan
| Autor | (Taschenbuch) |
| Número de artículo | 6728151112 |
| DE,FR,ES,IT,CH,BE | |
| Terminal correspondant | Android, iPhone, iPad, PC |
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Quark ist ein Frischkäse, hergestellt wie Käse. Joghurt ist ein durch Milchsäurebakterien hergestelltes Nahrungsmittel aus verdickter Milch und Kefir ist ein eher dickflüssiges, kohlensäure- und leicht alkoholhaltiges Milchgetränk, das einzige Milchprodukt, bei dessen Herstellung Hefepilze eingesetzt werden.
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Mit Salz und Pfeffer würzen. 15-18 Minuten köcheln und ab und zu umrühren. Petersilie waschen, trocken schütteln, Blättchen abzupfen und grob hacken. Dann Käse in Späne hobeln. Wird die Soße zum Ende der Kochzeit zu dickflüssig, noch etwas Wasser zugeben. Petersilie und Parmesan unterrühren. Alles mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
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